MENÚ COMPARTIR
27€ IVA INCLUIDO
Ensaladilla rusa con gamba cristal
Croquetas de jamón ibérico
Patatas bravas de La Tape
Risotto de boletus con trufa y parmesano
Cachopo de lacón y queso de tetilla acompañado de pimientos del padrón
Pastel de queso a la vasca
Incluye una consumición a elegir entre: media pinta de cerveza artesana con o sin gluten, vino tinto D.O. Rioja, vino blanco D.O. Rueda, refresco o agua.
MANUELA MALASAÑA
37€ IVA INCLUIDO
Ensaladilla rusa de bonito con gamba cristal
Hummus de calabaza miel de flores, almendra y tostaditas de maíz
Croquetas mixtas de jamón ibérico y de boletus
Ventresca de atún a la brasa, aguacate asado, pico de gallo y chumichurri
Hamburguesa de rabo de toro, emulsión de foie, cheddar, cebolla caramelizada acompañada de patatas fritas
Risotto de boletus con trufa y parmesano
Torrija en tres leches con merengue de lima
Media pinta de cerveza con o si gluten, vino tinto D.O. Rioja, vino blanco D.O. Rueda, refresco o agua.
MENÚ DEGUSTACIÓN
36€ IVA INCLUIDO
Ensaladilla rusa de bonito con gamba cristal
Croquetas mixtas de jamón ibérico y de boletus
Aguacate a la brasa, tartar de salmón, caviar de kimchi y copos de bonito ahumado
Bacalao a la brasa con salsa holandesa y patatas chafadas
Entraña a la brasa con chimichurri de tomates verdes
Torrija en tres leches con merengue gratinado de lima
Una degustación de tres cervezas o dos consumiciones a media pinta de cerveza con o sin gluten, vino tinto D.O. Rioja, vino blanco D.O. Rueda, refresco o agua.
Mínimo dos comensales y este menú se sirve a mesa completa
MENÚ VEGETARIANO
32€ IVA INCLUIDO
Aperitivo de bienvenida
Croquetas melosas de boletus
Puerros a la brasa con salsa romesco de cerveza tostada, puré de trufa y miel de caña
Risotto de boletus con trufa y parmesano
Pannacotta de coco y lima con galleta de jengibre
(a elegir entre blanco La Seca D.O. Rueda, Avaniel D.O. Ribera del Duero o Edulis D.O. Rioja)
Media pinta de cerveza Lager o sin alcohol, refresco o botella de agua. También consulta nuestra opción de barra libre de bebidas durante la cena o de maridaje con cerveza
MENÚ BRASA TODO PARA COMPARTIR
38€ IVA INCLUIDO
Aperitivo de bienvenida
Alcachofas a la brasa con yema e ibérico
Mini tortilla de patata con chistorra de Arbizu a la brasa y pimientos del padrón
Aguacate a la brasa, tartar de salmón, mango, furikake y copos de bonito ahumado
Gambones a la brasa con ajillo de sake y alga nori
Puerros a la brasa con stracciatella, romesco y nueces
Entrecot de vaca madurada a la brasa con patatas rustidas
Manzana asada con caramelo de sidra y queso picón
(a elegir entre blanco La Seca D.O. Rueda, Avaniel D.O. Ribera del Duero o Edulis D.O. Rioja)
A elegir entre blanco La Seca D.O. Rueda, Avaniel D.O. Ribera del Duero o Edulis D.O. Rioja) o dos consumiciones por persona a elegir entre: media pinta de cerveza Lager o sin alcohol, refresco o botella de agua.
También consulta nuestra opción de barra libre de bebidas durante la cena por 18€ o de maridaje con cerveza por 10€ más de suplemento
* Precios con IVA incluido para barra y sala. El servicio en terraza cuenta con tarifas específicas (consulte con nuestro personal ).
* Prices with VAT included for bar and dining room. Terrace service is subject to specific rates (please consult with the staff).
Menú del día del 19 al 23 de julio de 2021
Leyenda de alérgenos:
(l) sin lactosa / lactose free
(v) plato vegetariano / vegetarian dish
(g) plato gluten free / gluten free dish
Primeros
Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)
Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)
Segundos
Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)
Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)
Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l)
Primeros
Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)
Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)
Segundos
Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)
Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)
Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l)
Primeros
Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)
Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)
Segundos
Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)
Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)
Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l)
Primeros
Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)
Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)
Segundos
Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)
Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)
Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l)
Primeros
Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)
Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)
Segundos
Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)
Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)
Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l)
Menú del día del 19 al 23 de julio de 2021
Leyenda de alérgenos:
(l) sin lactosa / lactose free
(v) plato vegetariano / vegetarian dish
(g) plato gluten free / gluten free dish
Primeros
Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)
Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)
Segundos
Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)
Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)
Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l)
Primeros
Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)
Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)
Segundos
Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)
Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)
Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l)
Primeros
Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)
Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)
Segundos
Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)
Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)
Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l)
Primeros
Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)
Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)
Segundos
Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)
Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)
Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l)
Primeros
Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)
Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)
Segundos
Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)
Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)
Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l)