* Precios con IVA incluido para barra y sala. El servicio en terraza cuenta con tarifas específicas (consulte la carta de terraza).
*Prices with VAT included for bar and dining room. Terrace service is subject to specific rates (please consult the terrace menu).
Menú del día del 19 al 23 de julio de 2021
Leyenda de alérgenos:
(l) sin lactosa / lactose free
(v) plato vegetariano / vegetarian dish
(g) plato gluten free / gluten free dish
Primeros
Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)
Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)
Segundos
Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)
Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)
Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l)
Primeros
Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)
Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)
Segundos
Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)
Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)
Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l)
Primeros
Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)
Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)
Segundos
Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)
Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)
Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l)
Primeros
Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)
Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)
Segundos
Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)
Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)
Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l)
Primeros
Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)
Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)
Segundos
Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)
Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)
Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l)
(ov) opción vegetariana / vegetarian option 
(v) plato vegetariano / vegetarian dish 
Media / Entera
half/full
(ov)
13,75€
Broken fried eggs with iberian ham and padron peppers
(v)
8,5 €
Bravas by La Tape
Boletus croquettes (mixed 4/8 uts.)
Iberian ham croquettes (mixed 4/8 uts.)
Mini Spanish potato omelette with Arbizu chistorra cooked in beer
Garden tomato salad with tuna belly and red onion
Stewed lentils with chargrilled foie
Iberian ham board with crispy focaccia and fresh grated tomato
Roasted pumpkin hummus, almonds, flower honey and pita bread
(v)
15 €
Puglia burrata with avocado, pistachios, mango and crispy tomato
Grilled Avocado with salmon tartare, kimchi caviar, and furikake
Steak tartare with crispy corn toasts and Iberian emulsion
Olivier salad with northern tuna, glass shrimp and artisan breadsticks
Media / Entera
half/full
![](https://latape.com/wp-content/uploads/2022/01/plato-vegetariano_peq.png")
(v)
9,5€
Grilled eggplant with goat cheese from the Tiétar Valley, pomegranate and cane honey.
(v)
13,5 €
Grilled leeks, toast beer romesco sauce, cane honey and truffle puree
(v)
13,2€
Grilled artichokes (2 pcs), red pesto sauce and tapenade.
(v)
16,2 €
Boletus risotto, parmesan cheese and truffle
Grilled Iberian “secreto” pork and mushroom rice with miso-honey aioli
Grandma’s cannelloni with truffle béchamel.
Carnes / Meat
Grilled piri-piri chicken with corn and roasted potatoes
Grilled cod with hollandaise sauce and smashed baby potatoes
Grilled beef skirt steak with green tomato chimichurri (300 g.) and mixed leaf salad.
La Tape Ox burger, cheddar, tomato, onion, watercress and mild mustard, served with french fries.
Oxtail burger with foie emulsion, cheddar and caramelised onion on our brioche bun, served with french fries.
La Tape’s “cachopo” stuffed with lacón and tetilla cheese, served with Padrón peppers, to share.
Grill special of the day (depending on market availability)
French fries
Padron peppers
Grilled corn with chilli-basil butter
Grilled lettuce heart with anchovy salt
Mixed leaf salad
Basque-style cheesecake
Death by chocolate brownie, cookie, truffle, cocoa crumble, creamy white chocolate and hot chocolate sauce
Caramelized brioche "Torrija", fresh milk foam and "Pedro Ximénez" sweet wine gelatine
Pistacchio Tiramisu
Coconut and lime vegan pannacotta
Descubre también nuestras variedades en botellas y latas, referencias locales e internacionales
Menú del día del 19 al 23 de julio de 2021
Leyenda de alérgenos:
(l) sin lactosa / lactose free
(v) plato vegetariano / vegetarian dish
(g) plato gluten free / gluten free dish
Primeros
Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)
Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)
Segundos
Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)
Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)
Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l)
Primeros
Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)
Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)
Segundos
Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)
Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)
Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l)
Primeros
Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)
Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)
Segundos
Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)
Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)
Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l)
Primeros
Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)
Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)
Segundos
Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)
Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)
Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l)
Primeros
Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)
Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)
Segundos
Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)
Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)
Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l)