Carta Principal

Un día diferente con muchas opciones a elegir, nuestra cocina está abierta todo el día.

Disfruta nuestra amplia oferta gastronómica.

(ov) opción  vegetariana  / vegetarian option

(v) plato vegetariano / vegetarian dish

croquetas de boletus

Media / Entera
half/full

  • Tabla de quesos artesanos (v) 13,5€

    Craft cheese board

  • Tabla de jamón ibérico con focaccia crujiente y tomate rallado 18,9€

    Craft iberian ham with crispy focaccia bread and grated tomato

  • Ensaladilla rusa de bonito del norte 6€ – 11€

    Olivier salad with northern tuna

  • Steak tartar, yema marinada a la cerveza y tortos de maíz 14€

    Steak tartar, beer marinated yolk and corn tortos

  • Burrata italiana, tomates confitados al balsámico, pato ahumado (ov) y crujiente de semillas de lino 11€

    Italian Burrata, balsamic confited tomatoes, smoked duck and linseeds cracker

  • Las bravas de La Tape (v) 7,5€

    Bravas by La Tape

  • Huevos rotos con jamón ibérico y padrones (ov) 11€

    Broken fried eggs with iberian ham and padron peppers

  • Huevos rotos con foie a la sartén, reducción de cerveza triple y cebolla crujiente 13,5€

    Broken fried eggs with foie, tripel style beer sauce and crusty onions

  • Croquetas de jamón (mixtas 4/8 uds.) 6,5€ – 11€

    Iberian ham croquettes (mixed 4/8 uds.)

  • Croquetas de boletus (mixtas 4/8 uds.) (v) 6,5€ – 11€

    Boletus croquettes (mixed /8 uds.)

  • Croquetón de bacalao 3,5€

    Codfish croquette

presa-chips-boniato
  • De presa ibérica a la parrilla, salsa bbq de frutos rojos y chips de boniato 6,4€

    Iberian grilled pork, red berries barbecue sauce and sweet potato chips

  • De guiso de rabo de toro deshuesado, emulsión de foie y cebolla caramelizada 6,8€

    Deboned Oix tail, with foie emulsion and caramalized onion

  • De salmón ahumado en brioche de remolacha, aguacate y ajo negro 6,2€

    Marinated salmon, avocado and black garlic mayonaise in a beetroot brioche bread

  • De chipirones fritos, brioche de tinta, sobrasada y alioli cítrico 6,4€

    Fried baby cuttlefish, squid’s ink brioche with sobrasada and citric alioli

puerros-confitados-con-salsa-romesco

Media / Entera
half/full

  • Mini tortilla de alcachofas con espuma de cebolla asada y parmesano (v) 9,5€

    Mini artichoke omelette, with parmesan cheese and roasted onion mousse

  • Puerros a la parrilla, romesco de cerveza tostada, miel de caña y trufa (v) 7€ – 11,5€

    Grilled leeks, toast beer romesco sauce, cane honey and truffle puree

  • Berenjena al carbón, tataki de atún rojo, sésamo y ensalada de algas (ov) 11,5€

    Roasted aubergine, red tuna tataki, sesame seeds and seaweed salad

  • Ensalada de quinoa, calabaza asada, espinacas, kale crujiente y nueces (v) 8,5€

    Quinoa salad with pumpkin , spinach, crusty kale and nuts

arroz-boletus-y-trufa
  • Risotto de boletus, con parmesano y trufa (v) 12,5€

    Boletus risotto, parmesan cheese and truffle

  • Arroz de pulpitos y alcachofas con emulsión de almendra Marcona 14,5€

    Baby octopus and artichokes rice with Marcona almond emulsion

pollo-del-corral-con-gnocchi-de-remolacha

Carnes / Meat

  • Picaña de ternera en tataki, vermú y chalotas caramelizadas 15€

    Tataki Beef Picanha, vermouth and caramelized shallots

  • Pluma ibérica parrilla, miso de cerveza, berenjena thai glaseada y brotes de espinaca 16€

    Beer miso iberian pork shoulder, confit spiced aubergine and spinach sprouts

  • Pechuga de pollo de corral a la brasa, gnocchis de remolacha, pesto cítrico y brotes de albahaca morada 13€

    Grilled free-range chicken breast, beetroot gnocchis, citrus pesto and purple basil sprouts

  • La Burguer de La Tape, carne de cebón, cheddar, tomate, cebolla, berros y mostaza suave en pan burguer 12,5€

    La Tape Ox burger, cheddar cheese, tomato and onion, soft mustard sauce in burger bun

Pescados / Fish

  • Corvina a la parrilla, apionabo, salsa de cinco especias y chips de verduras 15€

    Grilled sea bass, celery, five spices sauce and vegetable chips

  • Patatas fritas 4€

    French fries

  • Puré de patata trufado 4,5€

    Truffle mashed potatoes

  • Pimientos del padrón 3,5€

    Padron peppers

  • Miniensalada 3€

    Side salad

  • Pan gluten free 1,5€

    Gluten free bread

panacotta-coco-y-lima
  • Panacotta de coco y lima con galleta de jengibre 6€

    Coconut and lime vegan pannacotta with ginger crumble

  • Muerte por chocolate brownie, cookie, trufa, crumble de cacao, cremoso de chocolate blanco y salsa de chocolate caliente 6,5€

    Death by chocolate brownie, cookie, truffle, cocoa crumble, creamy white chocolate and hot chocolate sauce

  • Torrija caramelizada de brioche, espuma de leche fresca y gelatina de P.X. 6€

    Caramelized brioche «Torrija», fresh milk foam and «Pedro Ximénez» sweet wine gelatine

  • Pastel de queso a la vasca 5€

    Basque-style cheesecake

  • Tiramisú 5,2€
  • Tarta de zanahoria con frosting de mascarpone 5,5€

    Carrot cake with mascarpone cheese frosting

  • Trufas de chocolate negro a la cerveza 1und. 1€

    Dark chocolate truffles

Menú del día del 19 al 23 de julio de 2021 

 

Leyenda de alérgenos:

(l) sin lactosa / lactose free

(v) plato vegetariano / vegetarian dish

(g) plato gluten free / gluten free dish

Primeros

Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)

Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)

Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)

 

Segundos

Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)

Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)

Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l) 

Primeros

Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)

Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)

Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)

 

Segundos

Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)

Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)

Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l) 

Primeros

Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)

Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)

Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)

 

Segundos

Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)

Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)

Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l) 

Primeros

Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)

Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)

Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)

 

Segundos

Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)

Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)

Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l) 

Primeros

Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)

Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)

Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)

 

Segundos

Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)

Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)

Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l) 

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Menú del día del 19 al 23 de julio de 2021 

 

Leyenda de alérgenos:

(l) sin lactosa / lactose free

(v) plato vegetariano / vegetarian dish

(g) plato gluten free / gluten free dish

Primeros

Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)

Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)

Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)

 

Segundos

Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)

Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)

Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l) 

Primeros

Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)

Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)

Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)

 

Segundos

Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)

Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)

Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l) 

Primeros

Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)

Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)

Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)

 

Segundos

Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)

Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)

Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l) 

Primeros

Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)

Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)

Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)

 

Segundos

Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)

Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)

Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l) 

Primeros

Salmorejo de tomates asados con huevo cocido y jamón ibérico (g, l)

Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa y picos artesanos (g, l)

Huevo poché con cremoso de patata y espuma de boletus (g, v)

 

Segundos

Arroz negro meloso de chipirones con alioli cítrico (g, l)

Wok de ternera y verduras con salsa teriyaki (g, l)

Sticks de pollo caseros con salsa romesco de cerveza tostada y cebolla roja encurtida (g, l)